崇礼金莲花

别名：旱地莲

类别：药材原料

崇礼金莲花是河北省张家口市崇礼区的特色野生植物资源衍生药材原料，多生长于海拔1500至2100米的亚高山草甸、林缘草地，以花型饱满、花瓣金黄透亮、香气清润著称，是当地传统民间常用的茶饮配材及中药材初级原料，近年也成为崇礼冰雪旅游周边伴手礼的核心品类之一。

产地概况

崇礼区地处冀西北山地，属寒温带大陆性季风气候，年平均气温3.3℃，无霜期不足100天，夏季凉爽湿润，光照充足，昼夜温差大，土壤以棕壤、草甸土为主，有机质含量适中，排水性良好，为金莲花提供了适宜的生长环境。

核心分布区域包括太舞、万龙、云顶等滑雪场周边的次生林区与亚高山草甸。

主要特点

崇礼金莲花植株高约30至70厘米，单花着生于茎顶或分枝顶端，花径通常4至6厘米，花瓣呈倒卵形或宽倒卵形，顶端微凹，花色为纯正的金黄色，有蜡质光泽，干燥后仍能保持较好的色泽与花型完整性。

每年6月下旬至8月上旬为集中花期，单花开放周期约5至7天，采摘需在晴天上午进行，以半开放或初开放的花蕾品质为佳。

由来与传承

崇礼民间采集金莲花的历史悠久，旧时本地居民多在夏季上山采摘，晾晒后贮藏，用于冬季冲泡茶饮，或搭配其他植物使用。

金莲花也曾作为本地特有的山货，经张家口坝上商道运往京津等地销售。

近年来随着崇礼冰雪产业的发展，金莲花的知名度逐渐提升，采集与加工也逐步走向规范化。

制作工艺

崇礼金莲花的传统加工方式以自然晾晒为主，将采摘的半开放花蕾或初开放花朵均匀摊放在竹筛或苇席上，置于通风阴凉、无直射阳光的地方，每隔2至3小时翻动一次，直至花瓣捏之易碎、花茎弯折即断，一般需3至5天。

部分加工企业采用低温烘干技术，能更好地保留金莲花的色泽与香气，但传统自然晾晒的产品更受本地及部分外地消费者青睐。

地方文化

在崇礼本地，金莲花常被视为夏季的象征，旧时端午节前后，有采摘新鲜金莲花别在衣襟或放在香囊中的习俗，以驱暑避秽。

如今，金莲花不仅是崇礼旅游伴手礼的代表，还被应用于部分冰雪主题活动的装饰中，成为连接崇礼夏季生态与冬季冰雪的特色植物符号。

选购建议

选购崇礼金莲花时，优先选择花型完整、花瓣金黄透亮、无虫蛀、无霉变、无杂质的产品，自然晾晒的产品香气更柔和自然，低温烘干的产品色泽更均匀。

可前往崇礼本地的特产店、大型超市购买，也可通过正规电商平台选购标注有明确产地信息的产品。

保存方法

干燥后的崇礼金莲花应装入密封的玻璃瓶、陶瓷罐或食品级塑料袋中，放置于阴凉、干燥、通风、无异味的地方保存，避免阳光直射与受潮，以免影响色泽与香气。

开封后应尽快使用，每次取用后及时密封。

性状与特征

干燥后的崇礼金莲花花型舒展性好，冲泡后花瓣在水中缓慢张开，呈现出鲜活的金黄色，茶汤色泽金黄透亮，带有淡淡的青草香与花香，入口清爽微甘，无明显苦涩感，部分品质极佳的产品还带有一丝蜂蜜般的甜润余韵。

常见用途与特点

崇礼金莲花富含黄酮类、生物碱类、挥发油类等成分，作为初级原料，主要用于配制花草茶，也可作为中药材饮片加工的原料。

其花草茶产品在市场上定位为中高端生态茶饮，主打自然、无污染的特点，受到注重养生的消费者喜爱。

常见处理方式

崇礼金莲花最常见的使用方式是单独冲泡，取3至5朵干燥的金莲花放入杯中，用80至90℃的沸水冲泡，焖泡3至5分钟即可饮用，可反复冲泡2至3次。

也可与菊花、枸杞、蜂蜜等搭配冲泡，调整风味。

部分消费者还会将干燥的金莲花用于制作糕点、糖果的装饰或配料。

适用场景

崇礼金莲花作为初级原料配制的花草茶，适合大多数注重养生的人群饮用，也可作为具有地方特色的礼品送给亲友、长辈，或作为旅游纪念品收藏。

使用提示

饮用由崇礼金莲花配制的花草茶时，应注意适量，避免过量饮用。

孕妇、哺乳期妇女、儿童及体质特殊人群，在饮用前建议咨询专业人士的意见。

选购时要注意辨别真伪，避免购买染色或添加其他物质的产品。