张北奶皮子是河北省张家口市张北县的传统乳制品，以当地草原散养奶牛的生鲜乳为原料，经慢火熬制、自然凝结成型，表面微焦有细密奶孔，质地轻薄半透明，是当地蒙汉居民日常食用及待客的特色食品，常与奶茶、奶豆腐、炒米搭配食用。
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张北藜麦主产于河北省张家口市张北县，依托当地坝上高原海拔高、日照充足、昼夜温差大、土壤疏松的自然环境，籽粒饱满均匀，常见乳白、浅灰、深褐等多种色泽。作为一种全营养谷物，近年在当地形成规模化种植，是张北代表性的地方特色食品，种植加工注重绿色生态，主要用于国内市场消费及小批量出口。
张北奶豆腐是河北省张家口市张北县坝上农牧交错带的特色乳制品，以当地草原散养或半舍饲的奶牛、绵羊鲜乳为主要原料，经传统发酵、凝乳、压榨等多道工序制成，色泽乳白或微黄，质地紧实有弹性，可直接食用或加工成多种菜品，是当地居民日常饮食和待客必备的食品。
坝上蕨菜是河北省张家口市张北县境内坝上高原区域广泛分布的山野菜品种，多生长于海拔1400至2200米的林缘、林间空地、向阳山坡草丛或河谷边缘阴湿处。每年立夏前后，土壤解冻、气温回升至10℃以上时，幼嫩的拳卷状叶柄陆续破土，采摘期约20天，曾是当地农户重要的野生采集经济作物之一。
张北胡麻油是河北省张家口市张北县的标志性地方物产，是以当地坝上高原种植的胡麻（亚麻）籽为原料榨取的食用植物油，依托张北独特的气候与地理条件产出的原料品质优异，成品油香浓郁，是华北地区广受认可的传统优质食用油。
张北口蘑是河北省张家口市张北县特产，是国内口蘑品类中的知名上品，依托张北坝上草原独特的自然环境孕育而成，既有野生资源也有成熟的人工培育产业，是张家口地域物产的标志性代表，鲜香浓郁，多用于中式烹饪提鲜增香，深受国内消费者喜爱，在餐饮界享有较高声誉。
张北马铃薯是河北省张家口市张北县的标志性地产农产品，依托坝上高原独特的冷凉气候与沙质土壤条件培育，是张北种植面积最广的优势农作物，种植规模大，品质突出，既供应国内多省市鲜食市场，也是国内马铃薯加工行业的重要原料来源，广受市场认可。
张北莜面是河北省张家口市张北县出产的标志性地方特产，由当地原产莜麦加工磨制而成，是坝上高原地区传承多年的传统杂粮主食。依托张北独特的高原气候与地理条件，产出的莜面品质突出，风味独特，是中国北方极具影响力的地方特色杂粮食材，深受各地消费者喜爱。